1. / 1982-ben Szentesen Papp Imre nyomtatsban megjelent knyve 193 – 227. oldaln olvashat „A rgi szentesi diszntorok” esemnyeirl rt rszletes s olvasmnyos sszefoglalja.
rja le a knyv cmt s a tma mottjt!
2./ Sorolja fel a disznls s feldolgozs folyamatban hasznland szerszmok s azok hasznlinak nevt.
3. / Mely esetben volt szoks mondani disznlskor?
„A kutya meg a macska mindig hamarbb eszik a disznbl, mint maga a gazdja!”
4. / Mely fszereket / lelmiszereket hasznltak a feldolgozskor?
5. / Mikre kellett gyelni a szalmval trtnt perzselskor?
6. / Egsztse ki a mondatot, mely a szalmval trtnt perzselssel kapcsolatban a legfontosabb a diszn elhelyezsekor.
„A diszn ……………… kell a szlnek ilyenkor fjni!”
7. / A diszn mely rszei kerltek az ablba?
8. / A diszn rtkt mely rszei nagysgval / vastagsgval mrtk?
9. / Az ablnivalk utn a hurka s a disznsajt fzse kvetkezett.
Mire kellett ezek fzsekor vigyzni?
10./ Mi teend a disznsajttal kzvetlenl a fzse utn?
11. / Sorolja fel a diszntori vacsora menjt!
12./ Kik kaptak disznlskor „kstolt”?
13./ Mibl llt a „kstol”?
14./ rja le emlkeit a csaldi disznlsekkel kapcsolatban!
15./ rjon pldt az albbi lltsra!
„A rgi tanyai / paraszti krnyezetben a diszn minden porcikjt (f)elhasznltk.”
SZORGALMI FELADAT
Papp Imre 1982-ben megjelent knyvben sajnos nincs sz a disznlst kvet egyik tartstsi md (a fstls) szoksrl. rja le ezzel kapcsolatos ismereteit / gyjtseit!
Kzlje adatkzlje adatait:
nv, szl. hely s id (v),
gyjts helyszne (vros s vrosrsz), ideje (v, h, nap),
a gyjttt anyag gyakorlatnak idpontja (v / vtizedek)
fotk, hang s vide felvteleket, trgyi emlkek dokumentlsa (szemlyek, idpontok, lersok stb.)